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カート

7月

三陸産

カツオと旬鮮魚の詰め合わせ

脂が程よく乗り上品でとろけるような脂とうまみが特徴、最上級の釣りカツオ　4名様分セット

カツオの本場といえば三陸産。
三陸かつおの旬は7月～9月までです。

太平洋沿岸に生息する「かつお」は、夏になると三陸沖まで北上、秋に南下する魚として知られています。
また、その年の初めて水揚げされたかつおを「初鰹(はつがつお)」と呼びますが、この時点で脂ののりはまだまだです。
7月頃から脂がのりはじめとろけるような脂とうまみが特徴です。脂ののったかつおを、厚めに切り分け、お醤油とショウガで頂くのも絶品です。
料亭や鮨屋が使う、銀座や京都の料亭や鮨屋に卸される魚と同等の三陸産の旬鮮魚とセットでお届けします。
何が届くかは水揚げ次第となりますのでお楽しみに。
お刺身や丼ぶり、お寿司、煮つけ、塩焼きなどで存分にお楽しみください。

三陸産釣りカツオ　2筋約600g
旬鮮魚 500g

※写真はイメージです。実際にお届けする魚介の種類、容量は写真と異なる場合があります。

1月から12月の美味しい全国の魚介類はこちら

※画像はイメージです。お届けする商品は変更になる場合がございます。

1月: 青森産本マグロ（大トロ・中トロ・赤身）

2月: 北海道産毛ガニ、旬鮮魚

3月: 桜鯛、イカ、鮮魚

4月: とげ栗カニ、桜鱒など青森産旬鮮魚

5月: インドマグロ（中トロ）

6月: 北海道産ウニ、タコ、旬鮮魚

7月: カツオ、カンパチ、旬鮮魚

8月: 九州産ハガツオ、シマアジ、旬鮮魚

9月: インドマグロ（中トロ）

10月: 久米島産車エビ、海ブドウ

11月: 本マグロ（中トロ）

12月: 北海道産ブリ、キンキ、帆立

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